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七星柴魚博物館，位於花蓮縣新城鄉七星潭附近
其中在展示區裡有詳細紀錄著七星這邊漁業歷史，供遊客了解柴魚製作過程還有七星這邊最主要的海洋魚群種類等
博物館裡頭設置「魚類加工製作區」、「柴魚歷程展示區」與「DIY體驗區」
柴魚博物館總共三層樓，每層有不同的隔間分別做不一樣的介紹
有介紹魚類、花蓮一帶的海洋魚群、人道捕魚方式，還有柴魚的製作過程
裡面的親子互動區，可以認識很多魚類
柴魚博物館裡當然少不了各種不同的魚類製品，食品在這裡是大宗
在這裡可以買到很多的伴手禮，很適合自己帶回家吃、或者是帶回去送給朋友
七星柴魚博物館
電話：03--823-6100
地址：花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號
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