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炭火油花燒肉專門店位在敦化南路上，
最特別的是所有牛肉都會有專人幫你烤好，
負責幫我們烤的店員說，
因為牛肉的熟度比較難拿捏，
不同地方有不同烤法，
所以在這裡只要有點選牛肉，
服務人員都會盡量每桌顧到的親自幫忙燒烤。
餐廳內的風格走日式風味，
暗黃的燈光給人一種可以大口喝酒吃肉的放鬆氛圍。
黑板上寫了很多限定或是推薦熱門的菜色,
不知道要點些甚麼的人可以來參考看。
油花餐廳用餐環境很舒適，
有一些燒烤餐廳或日式餐廳需要脫鞋才可以用餐，
油花則不用。
店內的燈光十分有氣氛，
不禁讓人覺得自己就像下班後的日本男子一樣。
MENU上面仔細地介紹了和牛的各個部位，
每一部位的肉是什麼、質地如何、適合怎麼吃。
而且MENU上的每一到餐點看起來都很好吃，
因為我們是三個人，
所以又加點了些東西。
各種頂級牛肉品，
「澳洲和牛」皆為9等級。
三種肉品組合，
中間的奶油跟大蒜醬汁也要放在烤盤上預熱，
融化的奶油混合大蒜香氣，
時而嗆辣又可以提升牛肉的香味。
慢慢放到烤盤上去烤，
邊聊天，
也可以慢慢看到肉正在由生轉熟。
可以感覺炭火油花燒肉專門店的網架都非常乾淨，
火侯也拿捏得宜。
※詳細資訊介紹※
油花炭火燒肉專門店
地 址：台北市大安區敦化南路二段63巷53弄7號
電 話：02-2755-5200
營業時間：週一至週五~17:30~22:30
官方網站：http://www.marbling.com.tw/
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