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富霸王豬腳隱身在四平商圈內，
如果不注意還真不好找。
前一晚要來吃得時候已經打烊了，
隔天馬上又殺來吃。
說到台北市生意最好的滷肉飯除了金峰之外，
就屬這家富霸王豬腳了，
不過有點不一樣的是，
金峰滷肉飯主打的是滷肉飯，
而富霸王的強項則是豬腳。
「富霸王豬腳」已開業18年了，
原從事藝術相關的謝老闆，
因自己愛吃豬腳且不斷尋求嚐試更上層的味道，
種種機緣下也就開了這間豬腳店。
聽說這樣吹過的豬腳，
口感會特別的嫩Q。
「富霸王豬腳」主要 提供豬腳的三個部分，
豬扣、腿節、腳蹄，
使用的是溫體豬肉，
且選用口感較滑嫩也較易入味的豬後蹄。
想知道為什麼人潮絡驛不絕，
就不得不提到那最深沈的美味，
豬腳滷汁。
先用大骨、醬油及中藥材慢熬12小時，
再將川燙去腥後的豬腳放入加持，
不同於一般五花肉滷汁，
這一鍋盡是滷汁香濃的甜和鹹以及濃郁黏牙的豐富膠質。
外面雖然在排隊，
不過內用還有位子，
只要拿菜單填寫要吃的東西，
就可以進去找位子坐了，
裡面的裝潢，
可能因為是藍光的關係，
氣氛感覺不太一樣 。
上菜速度很快，
不一會兒就可享用晚晚的午餐，
觀察每桌客人，
除了豬腳和滷肉飯外，
都會來盤滷豆腐和滷蛋，
霸王腳蹄60元。
滷蛋10元
魯肉飯20元
吃完又外帶兩個腿蹄便當
飯的分量非常多
※詳細資訊介紹※
富霸王豬腳
地 址：台北市中山區南京東路二段115巷20號
電 話：02-2507-1918
營業時間：11:00~20:00(每個星期日及每月第二、四個星期一公休)
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