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上圖:麻辣牛肉鍋
過去在國共內戰時期，
國軍退守台灣，在經過幾番的撤台與軍事計畫，
最後孤軍眷屬及後裔或透過親友接引來台，
或申請來台就學，甚至透過結婚方式來台，
都成為忠貞新村的新移民。
這些泰籍新娘也多是生長在泰國或緬甸，
深受異國文化的影響，
使忠貞新村的飲食呈現多元化的新奇感受
(以上資料(節錄)由根深企業提供)
這是他們的招牌米干，
湯很濃郁，
不會太鹹，
又不會覺得味道太淡，
重點是料很多，
又便宜。
這道皮蛋豆腐，
口感也很別，
上面一層醬料有點像豆腐乳的味道。
阿美米干
電話：03-456-7399
住址：桃園縣平鎮市中正里中山路142號
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