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《邂逅、衝突、迷惑、融合》
新月梧桐三義店沿著舊山線旁,
開幕了!
挑高十米的清水模牆,
與鋼骨及建築原素材裸露的主體建築相輝映,
有種在森林中發現壯麗之美感,
當一腳踏進大門,
又是一片花花世界。




這些皆與女主人童年住在苗栗的記憶有關~
女主人擷取台中美術園道四家店,
中、西餐的精華,
以中菜為主,
西菜為輔,
結合東、西方建築特色,
呈現多樣美食情懷,
烹飪邏輯的過程,
更是她與加拿大籍先生,
相遇、相知的心情轉換。




現在的新月餐飲團隊有客家、本省、外省籍,
還有法國主廚及愛作菜的老公,
是個融合華洋特色的團隊,
因此稱為『華洋料理』。網路資料引用






「新月梧桐」三義店,
離木雕街開車約莫
10鐘就可到,
就在舊山線旁網路上評價還不錯
















占地寬廣,
有庭院跟藝術裝飾,
大人用完餐後可隨意觀賞,
小朋友則有地方跑跳。




建築外牆以玻璃帷幕為主,
這樣在裡面用餐的客人,
可以與外界相連接,
好好感受三義勝興山城之中的寧靜。








新月梧桐也有承辦婚禮,
裡面有不少大熊還有下面的三輪車,
小朋友看了可都是很興奮的。





※延伸閱讀※
新月梧桐華洋料理

電話:(037)875-570
地址:苗栗縣三義鄉勝興村9鄰勝興1-3 號
網址: www.theme.net.tw


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