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彎進松江路的某個安靜巷子，先經過了金時良房，
到達了一片純白的麵屋輝．
平日中午來有特別的A 套餐與B套餐，
A套餐是拉麵或沾麵加40元多了日式炸雞塊+涼拌小黃瓜或涼拌豆芽菠菜，
B套餐是拉麵或沾麵加60元多一個叉燒飯．
吧台區，
可以看到現煮拉麵．
店內大約有20多個座位，
周末晚上來不用等就能直接入席．
店內的師傅好像多少都會日文，
都能以日文溝通．
沾麵湯裡還有少許的叉燒塊，
沾麵湯裡的叉燒鹹味較重，
是重口味．
沾麵跟拉麵的料一樣，
都是兩片叉燒加上半個溏心蛋．
沾麵用的是粗麵，
比拉麵的麵條更粗．
沾麵湯十分濃厚，
感覺是拉麵湯的濃縮精華，
剛入口是濃厚的柴魚香，
加上濃潤的豚骨風味，
魚介豚骨風味．
沾麵的粗麵條有用冷水沖過，
吃起來更有嚼勁，
麵條彈性十足，
有著淡淡的麵粉香氣．
※詳細資訊介紹※
麵屋輝
電話：02-2504-1800
地址：台北市中山區松江路77巷14號 ( 伊通公園旁)
營業時間：11:30~14:00 17:30~22:00
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